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服务好的餐厅能发展长远嘛?

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不知道答主这个问题是不是针对海底捞,但是大家都知道,海底捞是因为服务好而闻名的,但是它仅仅是服务好吗?

那是大家不知道他们在其他各个方面所做的努力而已。

服务好仅仅是海底捞作为营销的一个点而已,而他们把这个做到了极致,所以大家才觉得服务好就行了。

这也太可笑了吧!如果他的菜难吃的要死,餐厅里摆设没眼看,用餐体验极差,我会因为它服务好而再光顾?

说到这,我想起来前段海底捞说可以自带食材的说法,不是有人去体验了嘛,最后海底捞的员工出来说明,因为对顾客自带的食材没法鉴定安全问题,而他们必须要对顾客的安全负责,所以,他们把顾客的食材打包好,并一再表示不好意思,这件事圆满的解决了。

我又想起来前一段看的一个广州的大胃王,之前跟店主沟通过说可以拍摄,还专门在他家点了很多东西,但是在吃的时候,店家不满意了,可能是觉得他们拍摄影响生意,又可能是嫌他们吃的太慢,耽误客人入座,这时候!!!他们竟然开始用脚去踢去踹那些人的设备,赶他们走!

所以,我的建议是,如果你要开一家餐厅,服务好只是最基本的要做到的事情之一而已。

做生意哪有那么简单。

一个餐厅的发展依赖于很多方面,首先,菜品要选材新鲜,厨师烹饪技术优,有吸引顾客的特色菜品,给予顾客较好的口感体验;其次,餐厅环境好,服务员对待顾客热情,及时主动地为顾客服务,营造温馨的就餐氛围;再次,诚信服务很重要,持续不断开发性价比高的菜品,也是餐厅长远发展的重要因素。

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